은행 쉽게 먹는 방법? 은행의 귀한효능! 섭취량!

은행을 집에서 쉽게 드시는 방법을 알려드리려고
합니다.
저희는 시골에서 직접 은행열매를 따서
겉껍질을 벗겨낸 후 알맹이만 골라내 건조시키는
작업을 하였는데요~ 고생해서 은행을 얻으니
더욱 귀하게 느껴지더라구요 ^^

집에서 은행을 익히실 때 전자레인지를
사용하시면 정말 편리하게 조리하실 수 있으신데요, 우유를 마시고 남은 우유곽을 이용하시면 됩니다. 저희는 식구가 많아서 한번에
4~50개씩 익혀야해서 900ml우유곽을 이용해요.
갯수에 맞게 200ml, 500ml우유곽을 이용하시면
되고, 시간은 1분에서 1분 30초 정도 돌려주시면 되요. 팡팡 터지는 소리가 틀리니 놀라지 마세요~
돌려보시고 덜 익었다 싶으시면 10~20초 정도
더 돌려주세요.
은행이 다 익고난 후 은행 껍질 까는 도구나 가위의
호두까는 부분을 이용해서 은행을 깨주신 후
속 껍질을 뜨거울 때 빨리 벗겨주세요. 식으면 잘
안벗겨 집니다.

 

속 껍질을 벗기고 나니, 영롱한 연두색의 알맹이가
보이네요 ^^

[은행의 효능]

은행에는 노화를 방지하는 베타카로틴과 비타민 c가 풍부하다고 합니다. 또 피로회복에도 아주 탁월하다고 하네요.
동의보감에는 은행이 폐와 위의 탁한 기를 맑게 하고 숨찬 것과 기침을 멋게 한다고 기록이 되어있어요. 또 은행에 함유된 징코플라본은 혈액순환에 아주 큰 도움을 주어 혈관계 질환을 예방해준다고 합니다.

[은행 섭취량]

은행은 잘 먹으면 몸에 보약이지만
한번에 너무 많은 양을 먹으면 오히려 해를 이르킵니다. 은행을 과하게 복용하게 되면 1~12시간 내에 소화불량, 구토, 설사 등의 증상이
나타날 수 있으며, 심하면 쓰러질 수도 있다고
해요.
어린이는 하루 2-3알 성인을 10~12알 정도가
하루 적정섭취량입니다.

우리 모두 가을이 주는 보약 !
은행을 잘 섭취하여 건강을 지켜보아요 ^^